今日食材 、葉：袪風，順氣止痛。治癰腫，疝氣。 黑木耳蛋白質含量是米、麵、蔬菜等所無以比擬的，其維生素B2的含量是米、麵和大白菜的十倍，比豬 、牛、羊肉高3-5倍，鐵質比肉類高100倍，且鈣的含量是肉類的30-70倍。每百克新鮮子實體內含有維生 素C達200毫克，常食用有利於人體的健康。 黑木耳主要八項功效 1. 活血、防止血管硬化，促進血液循環。 2. 治外傷引起的疼痛，血脈不通，神經麻 木、手足抽搐。 3. 促進排便，改善痔漏、便血，痔瘡及靜脈 曲張。 4. 治寒濕性腰腿疼痛。 5. 子宮出血及閉經等婦科疾病。 6. 改善貧血，骨質疏鬆。 7. 降血脂，對心腦血管疾患有很大助益。 8. 減重減肥。
(地瓜葉、茴香、雞骨架、蕃茄、蛋、黑木耳、雞肝、紅蘿蔔、枸杞)
所有食材洗淨備用
雞骨架川燙去雜質後撈起
蕃茄屁股劃十字也丟入滾水川燙，以便去皮
黑木耳請先用果汁機打碎(不然木耳這玩意個是條硬漢，煮不爛喔)
黑木耳是很健康的食物，多吃有益身體健康還可養顏美容
所有食材(蛋、雞肝、地瓜葉除外)丟入鍋內加水至七分滿
開始熬煮高湯
再將雞肝丟入電鍋內蒸熟
(母乳寶寶六個月後普遍都有缺鐵的問題，雞肝是鐵質含量很高且內含的鐵質容易被人體吸收的食物)
然後用湯匙將雞肝壓碎備用
地瓜葉切小塊備用(一開始我一直誤以為它明明是空心菜幹嘛硬要裝地瓜葉，事後證明你真的不是空心菜= =)
待高湯熬煮完畢後
將湯內所有食材撈起
紅蘿蔔，蕃茄壓碎再丟回鍋內
雞骨頭上的肉刮下來也丟回鍋內
至於茴香，就........丟了他吧= =(我實在是無法接受他的香味啊@@)
然後再將米洗淨
放入二顆蛋黃均勻攪伴一下
再將沾滿蛋的生米和切碎的地瓜葉丟入高湯內，煮成粥
待粥煮好後，加入剛已壓碎的雞肝泥即可
心得：茴香實在是看個人口感添加啊
本人因為在超市看到茴香這玩意兒，好奇買了一包回來
高湯煮好後我就後悔了(那味道真的是不愛啊><)
還好我只丟了二三根下去煮
但偏偏有人卻很愛茴香的滋味@@賀吧!!!每個人口感不同
我真希望有人能教教我，剩下的那一大包茴香到底該怎麼煮才會好吃啦
茴香小檔案：
1. 食用：莖可拿來搭配生菜沙拉。莖葉是很好的蔬菜。葉片剁碎加入料理中，特別適用於油膩的魚類菜餚。種子則被當做香料，也可泡成香草茶，可助消化。2.藥用：性味：果實(稱小茴香)：辛、溫；根：辛 、甘、溫；莖、葉：甘、辛、溫。效用：果實：散寒止痛，理氣和胃治痛經，小腹冷痛，食少吐瀉，睪丸偏墜，水疝；根：溫腎和中，行氣止痛。治寒疝腹痛，風濕關節痛；莖
黑木耳小檔案：
黑木耳的營養價值
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